Raw snickers

Je ziet ze overal verschijnen: de zelfgemaakte snicker repen. Maar helaas zijn niet alle recepten suikervrij of bestaat het recept alleen uit pinda’s met chocola. Ik wilde net wat meer… Na een lange zoektocht kwam ik dit recept tegen en het is heerlijk. Ik zou zo de hele plak in één keer op willen eten. Maar ik kon me inhouden… net.  Lees verder Raw snickers

Bananenbrood met aardbei

Bananenbrood, je hoort en leest het overal… We gingen afgelopen weekend op stap en ik wilde wat lekkers en gezonds meenemen. Het was alweer een poos geleden dat ik bananenbrood had gemaakt dus dat wilde ik wel weer eens maken. Ik wilde eigenlijk bananenbrood met bosbessen maken, maar helaas… de bosbessen waren al op! Dan maar met aardbeien? Geen idee of dat wat ging worden… nou… we vonden het allemaal eigenlijk nog veel lekkerder! Voor wat extra bite heb ik er nog pecannootjes door gedaan.  Lees verder Bananenbrood met aardbei

Sticky havermout ontbijtkoek

Ontbijtkoek stond al heel lang op mijn ‘to bake’ lijstje. Maar op de een of andere manier kwam het er maar niet van. En als er iets vol met suikers zit… dan is het ontbijtkoek wel. Een tijdje geleden heb ik alle ingrediënten verzameld en al snel begon de keuken heerlijk te ruiken… De ontbijtkoek is niet zoals je ‘m kent. Hij is iets minder zoet, heerlijk sticky en vult goed. Ik vind ‘m heerlijk als tussendoor en ga hem zeker vaker maken!

Lees verder Sticky havermout ontbijtkoek

Dadeltruffels

De meeste mensen kennen ze inmiddels al wel: de dadeltruffels, of dadelballetjes. Ze zijn heerlijk als tussendoortje op het werk, bij de thee of koffie, of om op een verjaardag neer te zetten. Een gegarandeerd succes! Je ziet vaak als garnering dat de dadeltruffels gerold zijn door kokosrasp, maar ik vind het zelf leuk om verschillende soorten te maken. Ik rol de balletjes bijvoorbeeld door gehakte hazelnoten en cacaopoeder. Je kan ze natuurlijk ook rollen door gehakte pistachenootjes of sesamzaadjes. Het is maar wat je lekker vindt! Het is trouwens wel het makkelijkste om te maken als je een keukenmachine hebt, dan ben je met 5minuten klaar. De eerste keer heb ik het gemaakt met een blender en staafmixer en duurde het heel wat langer… Het lukt dan wel, maar houdt hier rekening mee 😉

Lees verder Dadeltruffels

Drink little miracles

Mijn suikervrije leefwijze bevalt goed… Erg goed. Het is erg wennen wat wel kan en wat niet kan en soms ga ik nog wel eens de mist in. Maar goed, dat hoort er bij. Qua eten lukt het me aardig om te variëren, maar ik vind het lastig wat ik nou suikervrij kan drinken. Ik leef nu ongeveer op water en thee. En je hoort me niet klagen hoor! Want als ik nu sap ruik, dan ruik ik haast alleen maar de suikers (grappig hoe zich dat ontwikkelt). Bij toeval kwam ik op instagram een winactie tegen van Drink Little Miracles. And guess who won… 😀

Lees verder Drink little miracles