Carrot cake muffins

De eerste keer dat ik carrot cake at was bij de Starbucks op het vliegveld in Köln voor onze huwelijksreis. Ik was op slag verliefd. Man wat was dat lekker! Pas 2 jaar later heb ik het thuis zelf een keer gemaakt. Ook verschrikkelijk lekker, maar ik schrok behoorlijk van de hoeveelheid suiker die ik er in moest doen. In mijn 1e suikervrije week zag ik op de site van Uit Paulines Keuken een recept voor carrot cake muffins. Ik wilde graag wat lekkers hebben voor het weekend, dus dit moest en zou het worden!

Lees verder Carrot cake muffins