Quiche van zoete aardappel

We vinden quiches heerlijk om te eten en het staat ook altijd leuk op tafel. Nadeel is dat het bladerdeeg of hartige taartdeeg niet echt gezond is… Op pinterest kwam ik het geweldige idee tegen om de quiche van zoete aardappel te maken. Supergezond, want dan heb je gelijk extra groente in je maaltijd en de aardappel heeft ook nog eens een lekkere smaak. Het proberen waard dus! Je bent wel even wat extra tijd kwijt voor het raspen van de aardappel, maar dat maakt het eindresultaat meer dan waard… Bij ons komt ie vaker op tafel!

Lees verder Quiche van zoete aardappel