Banaanmuffins met noten

Deze muffins zijn lekker zoet en hebben een bite dankzij de noten. Ik wilde weer eens wat anders hebben om te snoepen en kwam op deze banaanmuffins met noten. Makkelijk om te maken en heerlijk om op te eten! Ik haalde 12 muffins uit het beslag, dus manlief had ook nog een aantal verantwoorde tussendoortjes om mee te nemen naar zijn werk. Ideaal!

Lees verder Banaanmuffins met noten

Raw kokos-choco taart

Voor in het weekend maak ik graag iets lekkers. En dit keer had ik wel zin in een taartje. Op pinterest heb ik ideeën genoeg staan en al snel wist ik welke ik ging maken. Deze raw kokos-choco taart is gezond én lekker! Hij smaakt naar chocola, maar valt niet zo zwaar op de maag. Wel heb je aan een klein puntje genoeg, want hij vult behoorlijk. De taart is het makkelijkste te maken met een keukenmachine. Mijn blender is overleden midden in het proces, gelukkig kon de staafmixer het aardig overnemen. Maar je begrijpt: diezelfde avond was de keukenmachine besteld! Voor een overzicht van wanneer je welk keukenapparaat gebruikt, verwijs ik je naar “Mixers, blenders en keukenmachines”.

Lees verder Raw kokos-choco taart